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  • Claire P.
    Publié le 21/05/2020 à 08:58 (Date de commande : Le 23/04/2020 à 15:24)
    5

    Très bon café

Le Petit Gourmand

100 % arabica – Bourbon Pacas

Origine : Salvador – Région : Cyangugu

Récolte : décembre à février – Altitude : 1200 m

La Note de dégustation 

Un café gourmand et praliné. En bouche, ce café développe un corps crémeux, sur des notes persistantes de cacao.

 

5,9019,00

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UGS : ND Catégorie :

Informations complémentaires

Terroir
Ayutepeque est une ferme située à proximité de Santa Ana, sur les pentes du volcan, également appelé Ilamatepec en Nahuatl (langue de la famille uto-aztèque). Sur un terroir volcanique situé juste sous El Manzano, entre 1000 et 1200 mètres d'altitude, cette ferme fait 85 hectares. Emilio vous a déjà proposé l'année passée un blend idéal pour une préparation expresso, avec un assemblage composé à 75% de Bourbon Rouge lavé et à 25% de Bourbon Rouge nature.