AEROPRESS
Pour les aficionados de l’expresso…
Une cafetière hyper fonctionnelle destinée aux aficionados de l’expresso et des voyages en solo comme à plusieurs !
39,90€
Informations complémentaires
L’Aeropress est une cafetière très simple d’utilisation, qui ravira les amateurs de cafés corsés. Contrairement à l’expresso elle a l’avantage d’offrir une grande complexité aromatique à la tasse grâce à un contact total de la mouture avec l’eau chaude. Facilement transportable, elle sera le compagnon idéal de vos voyages en solo comme en groupe.
CONSEILS
LA MOUTURE
Taille : fine, mais sans excès. Une mouture trop fine rendra la pression manuelle plus difficile, même si vous augmenterez le corps
Quantité : entre 7 et 9 g par 100 ml d'eau (100 ml correspondant à une tasse de café). Une cuillère Aeropress correspond donc à 2 tasses de café (200 ml d'eau).
L'EAU
Non bouillante (90-95°C), filtrée ou de source si possible (type Volvic).
TORRÉFACTION
Une torréfaction robe de moine, avec un profil augmentant la sucrosité du café, donnera les meilleurs résultats à la tasse.
